пароконвектомат виды Fundamentals Explained

пароконвектомат виды Fundamentals Explained

Blog Article

Чем заменить пароконвектомат на домашней кухне? Конвекционные печи

Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание

Конвекционные печи относятся к бытовым устройствам, которые предназначены для дома или приготовления небольших объемов пищи в кафе и закусочных. Пароконвектоматы, в отличие от них, являются профессиональным оборудованием, рассчитанным на большие масштабы готовки. Помимо этого, они подходят для создания разных блюд, тогда как духовые шкафы с функцией конвекции используются преимущественно для выпечки. Достоинства и недостатки

Пароконвектоматы используют несколько режимов, комбинируя несколько типов термообработки, а конвекционная печь только конвекцию.

Уровень воды внутри бойлера поддерживается на постоянном уровне, поэтому подобная схема требует подключения к системе водопровода.

Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь

Полезные опции пароконвектомата могут значительно облегчить работу и повысить его эффективность. Некоторые из таких опций включают: Опция "мягкий старт": постепенно увеличивает температуру приготовления, что позволяет избежать повреждения блюд из-за резкого изменения температуры.

Опция "подключение к сети водоснабжения": подключение к водопроводной системе автоматически поддерживает уровень воды в емкости для пара.

Нагрев осуществляется по комбинированному типу, но увеличивается количество подаваемого пара;

Важно также обращать внимание на отзывы, фото, краткие видео других пользователей, домашний пароконвектомат чтобы не ошибиться с выбором и приобрести пароконвектомат, который будет соответствовать check here вашим потребностям и ожиданиям. Обзор популярных моделей 

Это особенно важно в условиях высоких нагрузок, когда надо быстро обслуживать большое количество клиентов.

Механическое оборудование Нейтральное оборудование Тепловое оборудование Холодильное оборудование Станции для приготовления пищи Оборудование для дезинфекции и очистки Линии раздачи питания Моечное оборудование Разделы

Важно помнить, что мойка пароконвектомата должна проводиться регулярно, после каждого check here использования или не реже чем один раз в неделю, чтобы обеспечить безопасность и сохранить работоспособность оборудования. Правила эксплуатации 

Количество воды контролируется посредством электродов. При падении уровня ниже требуемого происходит открытие клапана.